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Olio di semi di oliva grezzo

Olio di semi di oliva grezzo

Olio di semi di oliva comunemente noto come olio di sansa di oliva grezzo, ottenuto dalla sansa vergine di oliva seguendo un processo di estrazione con solvente del tutto simile a quello per l’ottenimento dei comuni oli di semi che si trovano sul mercato.

Con questo metodo si estrae l’olio residuo dalla sansa vergine di oliva precedentemente essiccata, utilizzando solventi come n-esano.

Una volta che la miscela olio-solvente è stata separata dal mix essiccato di drupa, buccetta e nocciolo, il solvente viene fatto evaporare in opportuni distillatori. Gli oli grezzi risultanti dai processi di estrazione passano attraverso ulteriori stadi di elaborazione in idonei impianti di raffinazione, per arrivare allo status di oli di sansa d’oliva per usi alimentari.